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到若尔盖旅游什么好吃?

      作者:西游国际  
人参果粥


若尔盖当地特产厥麻,在当地叫做人参果。熬粥特别好喝。
 
     一串串蕨麻的根,象无数微型的红薯一,红鲜鲜,水灵灵,分外可爱。它的根富肉质,呈块形,味甘美。以熟烂的蕨麻拌酥油炒面,既香又甜,腻味全除;以晒干的蕨麻熬稀饭,不但增加粘度,且味鲜甜;以鲜蕨麻做甜菜肴,则色香味俱佳。 蕨麻系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效。

 有点像红薯,但大补

若尔盖黄河鱼

 

黄河鱼,若尔盖的黄河鱼出于黄河上游,鲜嫩无比。

生活于高原海拔3000~4300米的宽谷河段和湖泊中。喜在河流干支流清冷水域的缓流区的上层水体中活动,也能进入附属水体静水环境中生活。主要以水生无脊椎动物和硅藻为食。于5月份繁殖。个体不大,体长一般为150~250毫米。

骨唇黄河鱼为我国特有种。仅分布于青海省龙羊峡以上的黄河上游及其在若尔盖的支流白河和黑河。



   

 

若尔盖藏式香猪

 

肥肉部分很过瘾哦。酥猪皮,酥而脆,能香到你骨头里去哈。


 看着就嫩,香
 

 

若尔盖酸奶
  一定要当地产的酸奶(不光是新鲜,而且味道好)。盒装的,面上一层油的。如果觉得味道太大,把面上的油刮掉。如果加点白糖进去,咀嚼得刷刷刷地响,那感觉的确十分地道

 

 

 

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